غذای رنسانس برای کودکان

غذا



مردم در دوره رنسانس چه می خوردند؟

نوع غذایی که مردم در دوره رنسانس می خوردند به محل زندگی و ثروتمند بودن یا دهقان بودن بستگی داشت.

غذای دهقانی

یک فرد متوسط ​​در دوره رنسانس یک دهقان بود. دهقانان تقریباً در هر وعده غذایی غذا یا سوپ می خورند. آنها معمولاً مقداری نان سیاه نیز دارند. این سوپ از تکه های غذا ، معمولاً سبزیجاتی مانند هویج یا تخم مرغ تهیه می شود. ماش را از نوعی دانه مانند جو دو سر یا گندم تهیه می کردند و سپس در آب می پختند. امروزه نوعی بلغور جو دوسر است.

پخت نان در دوران رنسانس
بیکر قرون وسطاییتوسط مگی بلک

دهقانان گوشت زیادی برای خوردن دریافت نکردند. گوشت گران و کمیاب بود. یکی از دلایل سختی که گوشت به دست می آورد این بود که برای نگهداری گوشت به نمک احتیاج داشتید. نمک در دوران رنسانس بسیار گران بود. افرادی که در نزدیکی ساحل زندگی می کردند باید ماهی بیشتری بخورند.

غذاهای بازرگانان و اشراف

افراد ثروتمند در دوران رنسانس بسیار بهتر از دهقانان غذا می خوردند. آنها مانند یونانی ها و رومی ها که مطالعه می کردند ، از جشن های بزرگ با غذاهای فانتزی زیادی لذت می بردند. آنها مانند دهقانان سوپ و آبگوشت می خوردند ، اما این سوپ ها با ادویه های عجیب و غریب ادویه شده و اغلب با شکر شیرین می شدند. ثروتمندان نیز گوشت بیشتری می خوردند. آنها می توانند کباب های زیادی از گوشت گاو ، گوزن گاو یا خوک داشته باشند. سوخاری ها را در یک گودال بزرگ می جوشانند و سپس با آب و گلاب رنده می کنند تا طعم دار شود.

اعیاد

در عروسی ها ، جشنواره ها و اعیاد بزرگ غذا می تواند جالب باشد. اغلب آنها پرندگان بزرگ شکاری مانند قو ، طاووس یا جرثقیل می خورند. آنها پس از تمیز کردن و پختن پرندگان ، اغلب پرها را برای تزئین دوباره می چسبانند. این زمان همچنین برای خوردن گوشت های زیادی مانند گوشت گوسفندی ، مرغ ، قرقاول ، شاه ماهی ، خرگوش ، بوقلمون و ژامبون بود. برای دسر ، که اغلب 'دوره میوه' نامیده می شود ، میوه ، ژله ، آجیل و پنیر وجود دارد.

چه چیزی نوشیدند؟

مردم مانند امروز با وعده های غذایی آب نمی نوشیدند. آب در این مدت کثیف بوده و نوشیدن آن خیلی مناسب نیست ، به خصوص در شهرهای بزرگتر. بیشتر مردم شراب یا آبجو می نوشند (که به آن آلی نیز گفته می شود). در ایتالیا و فرانسه شراب محبوب ترین بود ، در حالی که آل در مناطق شمالی مانند آلمان و انگلیس بزرگ بود.

آنها با چه چیزی خوردند؟

بیشتر مردم با دست و شاید چاقو غذا می خوردند. چنگال ها در این مدت محبوبیت ثروتمندان را بدست آوردند. معمولاً یک چنگال فقط دو شاخه دارد و برای سیخ خوردن تکه های گوشت استفاده می شود.