کشاورزی و غذای بومی آمریکای بومی

کشاورزی و غذا




بومیان آمریکایی چگونه غذای خود را دریافت کردند؟

بومیان آمریکایی بسته به قبیله و منطقه ای که در آن زندگی می کردند غذای خود را با روش های مختلف از جمله کشاورزی ، شکار ، ماهیگیری و جمع آوری تهیه می کردند. بیشتر قبایل برای تهیه غذای خود از ترکیبی از این چهار روش استفاده می کردند ، اما بسیاری از آنها در یک زمینه مانند کشاورزی یا شکار تخصص داشتند.

کشاورزی

بسیاری از قبایل هندی آمریکایی برای تأمین غذا محصولات زراعی تهیه می کردند ، اما متخصصان کشاورزی تمایل داشتند که از ایالت های جنوبی مانند جنوب شرقی و جنوب غربی به آنجا بیایند. قبیله هایی مانند ناواهو و چروکی محصولات بزرگی را پرورش می دادند و از روش های پیشرفته کشاورزی مانند آبیاری برای آوردن آب به مناطق خشک و تناوب محصول استفاده می کردند تا زمین برای سالها بارور باشد. آنها به اندازه کافی غذای اضافی پرورش می دادند تا بتوانند آن را ذخیره کنند و از زمستان زنده بمانند.


ذرتتوسط آنگا بوتسیون-روسی.
محصول اصلی که بومیان آمریکا کشت می کردند ذرت بود که آن را ذرت می نامیدند. ذرت توسط بسیاری از قبایل هند آمریکایی خورده شد زیرا می توانست برای زمستان ذخیره شود و به صورت آرد خرد شود. ذرت تقریباً روزانه توسط بسیاری از قبایل خورده می شد و قسمت عمده فرهنگ هند هند بود. از تمام گیاهان ذرت از جمله پوسته های صنایع دستی و لپه برای سوخت در آتش استفاده شد. اگرچه ذرت محصول اولیه بود ، اما بسیاری از محصولات دیگر توسط قبایل از جمله کدو ، لوبیا ، کدو تنبل ، پنبه و سیب زمینی کشت می شد.

شکار و ماهیگیری

بسیاری از قبایل بیشتر غذای خود را از طریق شکار به دست می آوردند. شکار بخش عمده ای از فرهنگ بومیان آمریکا بود.

بوفالو یا بیستون

بومیان آمریکایی در ناحیه Great Plains این کشور به شدت به منطقه متکی بودند بوفالو ، بیستون نیز نامیده می شود. آنها نه تنها بوفالو را به عنوان غذا خوردند ، بلکه بسیاری از بوفالو را برای سایر مناطق زندگی خود استفاده کردند. آنها از استخوانها برای ابزار استفاده کردند. آنها از پنهان برای پتو ، لباس و ساخت روکش های لوله های خود استفاده می کردند. آنها حتی از موهای گاومیش کوهان طناب درست می کردند و هنگام دوختن از تاندون ها به عنوان نخ استفاده می کردند. تقریباً از هر قسمت گاومیش استفاده شد.

شکار بیستون
یک شانس خوش شانستوسط هنری فارنی.


بیستون یک حیوان بزرگ و قدرتمند است که در گله های بزرگ سفر می کند. برای شکار آنها ، سرخپوستان آمریکایی باید زیرک باشند و با هم کار کنند. آنها معمولاً گاومیش را از صخره یا گودال لگدمال می کنند.

دیگر حیوانات

در مناطق دیگر این کشور ، سرخپوستان آمریکایی با استفاده از سلاح هایی مانند تیر و کمان یا استفاده از تله ها و تله ها به شکار می پرداختند. آنها گوزن ، اردک ، خرگوش و سایر حیوانات را شکار کردند.

ماهیگیری

در مناطق ساحلی یا نزدیک دریاچه های بزرگ ، قبایل در ماهیگیری تخصص دارند. آنها اغلب از نیزه یا تور برای صید ماهی استفاده می کردند. ماهی را می توان دود یا خشک کرد تا برای زمستان ذخیره شود. در شمال ، برخی از بومیان آمریکا ماهی را یخ می زنند. این جایی است که آنها با استفاده از نیزه ها یخی و ماهی را سوراخ می کنند.

جمع شدن

اجتماع زمانی است که افراد غذای خود را از محیط اطراف خود تهیه می کنند. بومیان آمریکا مواد غذایی مانند توت ، آجیل یا سایر میوه ها را از درختان رشد طبیعی و بوته های توت جمع می کنند. بیشتر بومیان آمریکایی برای تهیه بخشی از غذای خود از اجتماع استفاده می کردند.