قارچ

قارچ

قارچ ها گروهی از موجودات زنده هستند که در پادشاهی خود طبقه بندی می شوند. این بدان معنی است که آنها نیستند حیوانات ، گیاهان ، یا باکتری ها . برخلاف باکتری ها که سلول های پروکاریوتی ساده دارند ، قارچ ها دارای سلول های یوکاریوتی پیچیده ای مانند حیوانات و گیاهان هستند.

قارچ ها در سراسر زمین از جمله در خشکی ، آب ، هوا و حتی گیاهان و حیوانات یافت می شوند. اندازه آنها از میکروسکوپی کوچک تا بزرگترین ارگانیسمهای کره زمین با چندین مایل مربع بزرگ بسیار متفاوت است. بیش از 100000 گونه مختلف قارچ شناسایی شده است.

قارچ ها چه تفاوتی با گیاهان دارند؟

قارچ ها زمانی به عنوان گیاه دسته بندی می شدند. با این حال ، آنها از دو طریق مهم با گیاهان متفاوت هستند: 1) دیواره سلولهای قارچ به جای سلولز (گیاهان) از کیتین تشکیل شده اند و 2) قارچ ها مانند گیاهان از طریق فتوسنتز غذای خود را نمی سازند.

خصوصیات قارچ ها
  • آنها یوکاریوتی هستند.
  • آنها غذای خود را از طریق تجزیه مواد یا خوردن میزبان خود به عنوان انگلی دریافت می کنند.
  • آنها مانند گیاهان کلروفیل ندارند.
  • آنها به جای گرده ، میوه یا بذر از طریق اسپورهای متعدد تولید مثل می کنند.
  • آنها معمولاً متحرک نیستند ، به این معنی که نمی توانند به طور فعال حرکت کنند.
نقش قارچ ها
  • غذا - از بسیاری از قارچ ها به عنوان غذا مانند قارچ و ترافل استفاده می شود. مخمر ، نوعی قارچ ، هنگام پخت نان برای کمک به بالا آمدن آن و تخمیر نوشیدنی ها استفاده می شود.
  • تجزیه - قارچ ها نقش مهمی در تجزیه مواد آلی دارند. این تجزیه برای بسیاری از چرخه های زندگی مانند کربن ، نیتروژن و چرخه های اکسیژن . با تجزیه مواد آلی ، قارچ ها کربن ، نیتروژن و اکسیژن را در خاک و جو آزاد می کنند.
  • دارو - برخی از قارچ ها برای از بین بردن باکتری ها استفاده می شود که می تواند باعث عفونت و بیماری در انسان شود. آنها آنتی بیوتیک هایی مانند پنی سیلین و سفالوسپورین تولید می کنند.
انواع قارچ ها

دانشمندان اغلب قارچ ها را به چهار گروه قارچ های چوبی ، کپک ها ، قارچ های کیسه ای و قارچ های ناقص تقسیم می کنند. برخی از قارچ های رایج که احتمالاً هر روز می بینید یا استفاده می کنید در زیر شرح داده شده است.
  • قارچ - قارچ در گروه قارچ های کلوپ است. قارچ بدن باردهنده قارچ است. برخی از قارچ ها برای خوردن خوب هستند و به عنوان غذا استفاده می شوند ، در حالی که بعضی دیگر بسیار سمی هستند. هرگز قارچی را که در جنگل پیدا می کنید نخورید!
  • قالب - کپک ها توسط رشته هایی به نام هیف تشکیل می شوند. کپک ها روی میوه های قدیمی ، نان و پنیر تشکیل می شوند. آنها گاهی اوقات به دلیل رشد هیف ها به سمت بالا و خالی شدن هاگ کپک از نوک آنها خز به نظر می رسند.
  • مخمر - مخمرها ارگانیسم های کوچک تک سلولی گرد هستند. مخمرها در افزایش نان مهم هستند.
حقایق جالب در مورد قارچ ها
  • دانشمندانی که در زمینه مطالعه قارچ ها تخصص دارند ، قارچ شناس نامیده می شوند.
  • پادشاهی قارچ ها بیشتر از پادشاهی گیاهی به پادشاهی حیوانات شباهت دارد.
  • کلمه 'قارچ' یک کلمه لاتین به معنی 'قارچ' است.
  • تخمین زده می شود که حداقل 1.5 میلیون گونه مختلف قارچ وجود دارد.
  • بالای قارچ را کلاهک می نامند. به صفحات کوچک زیر کلاهک آبشش گفته می شود.
  • در ساخت شلوار جین سنگ شسته گاهی از قارچ Trichoderma استفاده می شود.