اسیدها و بازها

اسیدها و بازها

علوم پایه >> شیمی برای کودکان

اسیدها و بازها دو نوع ماده شیمیایی خاص هستند. تقریباً همه مایعات تا حدی یا اسید هستند یا باز هستند. اسید یا باز بودن مایعات به نوع یون های موجود در آن بستگی دارد. اگر زیاد داشته باشد هیدروژن یونها ، پس اسید است. اگر یون هیدروکسید زیادی داشته باشد ، یک پایه است.

مقیاس pH

دانشمندان از چیزی به نام مقیاس pH برای اندازه گیری میزان اسیدی یا اساسی بودن مایع استفاده می کنند. pH یک عدد از 0 تا 14 است. از 0 تا 7 اسیدها هستند ، و 0 قوی ترین است. از 7 تا 14 پایگاه با 14 قوی ترین پایگاه است. اگر مایعات دارای PH 7 باشد ، خنثی است. این چیزی شبیه آب مقطر است.



اسیدها و بازهای قوی

اسیدهایی با PH پایین در حدود 1 بسیار واکنش پذیر هستند و می توانند خطرناک باشند. همین مورد برای بازهای PH نزدیک به 13 هم صدق می کند واکنشهای شیمیایی در آزمایشگاه. اگرچه می توانند خطرناک باشند ، اما این مواد شیمیایی قوی می توانند برای ما نیز مفید باشند.


*** هرگز در آزمایشگاه شیمی اسیدها یا بازها را اداره نکنید ، مگر اینکه توسط معلم شما نظارت شود. آنها می توانند بسیار خطرناک باشند و می توانند پوست شما را بسوزانند.

اسیدها و بازها در طبیعت

اسیدها و بازهای قوی زیادی در طبیعت وجود دارد. برخی از آنها خطرناک هستند و توسط حشرات و حیوانات به عنوان سم استفاده می شوند. برخی مفید هستند. بسیاری از گیاهان دارای اسید و باز در برگها ، دانه ها یا حتی شیره آنها هستند. مرکبات مانند لیمو و پرتقال اسید سیتریک در آب دارند. همین امر باعث ترش شدن طعم لیمو می شود.

اسیدها و بازها در بدن ما

بدن ما نیز از اسیدها و بازها استفاده می کند. معده های ما از اسید کلریدریک برای کمک به هضم غذاها استفاده می کنند. این اسید قوی همچنین باکتری ها را از بین می برد و به ما در جلوگیری از بیماری کمک می کند. ما عضلات هنگام ورزش اسید لاکتیک تولید می کنیم. همچنین ، پانکراس ما از پایه ای به نام قلیایی برای کمک به هضم استفاده می کند. اینها فقط چند نمونه از چگونگی کمک شیمی بازها و اسیدها به عملکرد بدن ما است.

استفاده های دیگر

علم و فناوری از اسیدها و بازها به خوبی استفاده می کند. در باتری های اتومبیل از یک اسید قوی به نام اسید سولفوریک استفاده می شود. واکنشهای شیمیایی بین اسید و رهبری صفحات موجود در باتری به تولید برق برای راه اندازی ماشین کمک می کنند. همچنین از آنها در بسیاری از محصولات تمیز کننده خانگی ، جوش شیرین و ساخت کود برای محصولات استفاده می شود.

حقایق جالب
  • اسیدها و بازها می توانند به خنثی سازی یکدیگر کمک کنند.
  • اسیدها کاغذ تورق را قرمز می کنند ، پایه ها آن را آبی می کنند.
  • پایه های قوی می توانند احساس لغزندگی و لغزشی داشته باشند.
  • اسیدها مزه ترش ، پایه ها تلخ هستند.
  • پروتئین ها از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند.
  • ویتامین C همچنین اسیدی به نام اسید اسکوربیک است.
  • آمونیاک یک ماده شیمیایی پایه است.